2013年7月19日 星期五

自家製芒果小丸子

在未結婚前
Ki 可以說是十指不沾羊春水的人

懂得煮的食物五隻手指可以數得到

還記得有一次跟朋友一起去睇相
相士說我將來會是一個煮東西很好的人

聽到後覺得很好笑
一個連飯都未會煮的人

會有可以變成煮東西很好的人嗎
真的很難相信呢

結婚後
很想為自己心愛的人試試做一些可口的食物

便不停的在網上世界找容易的食譜

這年多以來
多得blog友們無私的分享
Ki 都可以說是得益不少
謝謝大家呢
這次在blog友小肥豬的blog中看見了這個芒果小丸子
之前自己都在許留山試過
心思思想自己試試看

不過Ki 用了白玉粉取代了糉米粉
聽說是咬口比較好的




白玉粉是在Jusco 買的
好像是$18
芒果買了大約$20
另外要預備冰水待用



首先先把芒果起肉
大半是用來攪拌的
餘下的是用來伴著吃的
這個芒果熟透了
很香甜呢




用攪拌機攪
可以加小量開水
但不要加太多
因為會溝淡芒果的味道
但如果不加水的話
芒果汁又不夠
所以要加小量開水

完成後放入雪櫃待用



來到最期待的環節
就是將白玉粉搓成小丸子了
我加了小許紅糖一起攪
再加入小量開水
記得不要加太大開水
這樣會令到白玉粉變得很水汪汪
就不能夠搓成小丸子
過程很好玩的
哈哈哈



嘻嘻
形狀比較難看
因為是我和Hei 一起搓的
難看的是他負責的
哇哈哈



之後放入滖水中煮至小丸子浮起



小丸子在滾水中浮起後就盛起至冰水中過冷河



之後就可以按照自己喜好將所有材料加在一起品嚐啦
是不是很簡單易做呢
希望之後都會有機會跟大家分享我的小小煮意



好吧
下次再見
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我們會常常在那裏update的

12 則留言:

  1. 几時去你屋企煮下飯仔?
    我最中意煮海鮮
    例如我最喜愛ga蕃茄蟹湯, 紹酒煮蜆
    [版主回覆07/28/2013 18:38:59]咁我等你煮俾我食la.........因為我唔識整海鮮..wakakakakka~

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  2. 我看到也想吃,請埋小公主食,好唔好呀?
    [版主回覆07/28/2013 18:36:20]mama, 當然無問題la, 但係你係高手, 我唔敢獻醜呀........hahahhaha

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  3. 許留山嘅多芒小丸子係我嘅最愛
    [版主回覆08/05/2013 21:56:53]係呀, 我都覺得好正, 大左肚無得食, 所以而家整俾自己食

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  4. good
    [版主回覆08/05/2013 21:57:05]yeah, 好易架, 你又整la~

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  5. 很可口的樣子呀!ki好野:D
    [版主回覆08/05/2013 21:57:34]haha, thanks!!
    其實好易整, 你肯整都一定整到架

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  6. 我好鐘意咬小丸子架
    [版主回覆08/05/2013 21:57:45]你又整la, 真係好易架

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  7. I LIKE芒果小丸子~~正~~
    [版主回覆08/05/2013 21:58:05]yeah, 我都好鐘意食架, 你又試下整la

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  8. nice nice 呀,仲可以將芒果轉做唔同生果添,好味喔
    [版主回覆08/05/2013 21:58:34]係呀, 你而家坐完月可以唔駛戒口la, 食la

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  9. Kanny...yan's Blog2013年7月23日 下午9:20

    我都好鐘意食許留山的小丸子, 我見到759都有白玉粉賣, 搵日試下先~~ 你都話結左婚先煮野食丫, 我未結婚都鐘意左煮野食啊, 是老了嗎??
    [版主回覆08/05/2013 21:59:59]你試下la, 你實整到架~
    唔係唔係, 學定第時就啱架la

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  10. 好似好好味
    [版主回覆07/28/2013 18:37:00]我覺得真係好好味呀, 你搵日得閒又整la~

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  11. 好消暑既甜品呀~~ 芒果更係水太太的大愛呢﹗yummy!!
    [版主回覆08/05/2013 21:59:38]yeah, 我都鐘意呀, 但唔可以食太多, 好濕熱架

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