自家製芒果小丸子

在未結婚前
Ki 可以說是十指不沾羊春水的人

懂得煮的食物五隻手指可以數得到

還記得有一次跟朋友一起去睇相
相士說我將來會是一個煮東西很好的人

聽到後覺得很好笑一個連飯都未會煮的人

會有可以變成煮東西很好的人嗎真的很難相信呢

結婚後
很想為自己心愛的人試試做一些可口的食物

便不停的在網上世界找容易的食譜

這年多以來
多得blog友們無私的分享
Ki 都可以說是得益不少謝謝大家呢
這次在blog友小肥豬的blog中看見了這個芒果小丸子
之前自己都在許留山試過
心思思想自己試試看

不過Ki 用了白玉粉取代了糉米粉
聽說是咬口比較好的




白玉粉是在Jusco 買的
好像是$18
芒果買了大約$20
另外要預備冰水待用



首先先把芒果起肉
大半是用來攪拌的
餘下的是用來伴著吃的
這個芒果熟透了
很香甜呢

用攪拌機攪
可以加小量開水
但不要加太多
因為會溝淡芒果的味道
但如果不加水的話
芒果汁又不夠
所以要加小量開水

完成後放入雪櫃待用

來到最期待的環節
就是將白玉粉搓成小丸子了
我加了小許紅糖一起攪
再加入小量開水
記得不要加太大開水
這樣會令到白玉粉變得很水汪汪
就不能夠搓成小丸子
過程很好玩的
哈哈哈

嘻嘻
形狀比較難看
因為是我和Hei 一起搓的
難看的是他負責的
哇哈哈

之後放入滖水中煮至小丸子浮起

小丸子在滾水中浮起後就盛起至冰水中過冷河

之後就可以按照自己喜好將所有材料加在一起品嚐啦
是不是很簡單易做呢
希望之後都會有機會跟大家分享我的小小煮意

好吧
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